Resep Sambel Matah ala Bali

Resep Sambel Matah ala Bali - Bagi anda yang pernah menikmati kuliner masakan Bali, tentu tidak asing dengan sambel matah yang satu ini. Perpaduan bawang, terasi dan cabe sangat menggugah selera, membuat anda ingin tambah dan tambah lagi saat makan. Cara membuatnya sangat sederhana dan bisa dibuat dalam waktu singkat.

BAHAN-BAHAN :

30 butir bawang merah, iris tipis

10 buah cabe rawit merah, iris bulat

2 cm terasi

1 buah jeruk limau

Garam secukupnya

Penyedap rasa bila suka

2 sendok makan minyak goreng

Resep Sambel Matah ala Bali

CARA MEMBUAT :

Bakar terasi sampai harum

Hancurkan terasi dengan garam

Masukkan minyak goreng, aduk rata

Remas-remas bawang merah dan potongan cabe dengan campuran terasi, aduk sampai rata

Sajikan dengan perasan jeruk limau

Anda bisa menambahkan irisan serai atau irisan batang kecombrang bila suka. Sambel matah bisa disajikan dengan ayam suwir, ikan tongkol goreng ataupun lauk yang lain. Selamat mencoba resep sambel matah ala Bali.

Selanjuntya Resep Soto Kudus Enak